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tipi di ricette   ingrediente principale Burro

le ricette:
  • Pancarrè Con Il Burro All'acciuga
    2 Acciughe Diliscate 50 G Burro A Pezzetti Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe Alcune Fette Pancarrè

  • Pasta Sfoglia (3)
    250 G Farina 250 G Burro 5 G Sale Fino

  • Pasta Frolla (11)
    200 G Farina 80 G Burro 2 Tuorli D'uovo Scorza Di Limone Sale

  • Burro Ai Gamberetti
    50 G Gamberetti Sale 50 G Burro Ammorbidito Pepe

  • Burro Piccante
    150 G Burro 1/2 Cucchiaino Pepe Di Caienna

  • Ciambella
    100 G Farina Bianca 100 G Farina Gialla 100 G Burro 100 G Zucchero 3 Tuorli D'uovo 1 Albume D'uovo 3 Cucchiai Latte 1 Bustina Lievito

  • Burro All'erba Cipollina
    Erba Cipollina Burro Ammorbidito Sale Pepe

  • Burro All'arancia
    2 Arance 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Basilico Tritato 1 Cucchiaio Senape Piccante Sale Pepe 125 G Burro

  • Burro Piccantino
    100 G Burro Ammorbidito 25 G Cetriolini Tritati Finemente 25 G Capperi 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato

  • Torta Delle Rose
    300 G Farina Bianca 3 Tuorli D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) 3 Cucchiai Olio D'oliva 200 G Zucchero 100 G Burro 50 G Lievito Di Birra 1 Pizzico Sale 1/2 Bicchiere Latte

  • Pancarrè Con Il Burro Al Caviale
    100 G Burro 80 G Caviale Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo) Alcune Fette Pancarrè

  • Frollini (3)
    2 Tuorli D'uovo 100 G Zucchero 200 G Burro Morbido 250 G Farina 50 G Cacao Zucchero A Velo 150 G Confettura Di Fragole

  • Budino Di Burro
    150 G Burro 6 Cucchiai Farina Sale 100 Cl Latte 6 Uova

  • Burro Al Salmone
    50 G Salmone Affumicato 125 G Burro Ammorbidito Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe Macinato Fresco

  • Pane Con Il Burro Giallo
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Alcune Fette Pane

  • Burro Al Caviale (2)
    100 G Burro 80 G Caviale Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo)

  • Torta Sabbiosa
    150 G Farina 150 G Fecola Di Patate 300 G Burro 4 Uova 1 Pizzico Lievito 300 G Zucchero Poca Scorza Grattugiata Di Limone 1 Cucchiaio Rum 1 Pizzico Sale Burro Per La Teglia Farina Per La Teglia

  • Pane Con Il Burro Al Groviera
    100 G Burro Ammorbidito 100 G Formaggio Groviera Grattugiato 2 Cucchiai Panna 1 Pizzico Cumino Sale Pepe Alcune Fette Pane

  • Burro Fuso
    100 G Burro Sale Pepe

  • Torta Corcovado
    600 G Farina 600 G Burro 3 Uova Intere 3 Tuorli D'uovo 50 G Fecola Di Patate 250 G Zucchero Semolato 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaino Lievito In Polvere 1 Pizzico Sale 1 Cucchiaio Rum 50 G Cacao Amaro 50 Cl Latte 120 G Zucchero A Velo 1 Tazza Panna Montata

  • Burro Alla Rivierasca
    30 G Capperi 30 G Cetriolini Sott'aceto 4 Filetti D'acciughe 1 Mazzetto Basilico 100 G Burro

  • Salsa Al Burro (2)
    50 G Burro 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco 1/2 Cipolla Bianca 1 Ciuffetto Prezzemolo Sale Pepe

  • Burro Al Rafano
    25 G Rafano 125 G Burro

  • Salsa Mousseline (2)
    3 Tuorli D’uovo 200 G Burro 2 Cucchiai Acqua Fredda 5 Cucchiai Panna Liquida Poche Gocce Succo Di Limone Sale Poco Pepe Di Caienna In Polvere

  • Pasta Frolla (5)
    200 G Farina 100 G Burro 2 Tuorli D'uovo 1 Pizzico Sale

  • Pancarrè Con Il Burro Al Curry
    Burro Ammorbidito Sale Curry In Polvere Alcune Fette Pancarrè

  • Pasta Frolla Salata
    250 G Farina 125 G Burro Tagliato A Cubetti 1 Tuorlo D'uovo 1 Pizzico Sale 2 Cucchiai Acqua

  • Cestini Di Pasta
    50 G Zucchero A Velo 25 G Farina 25 G Burro 1 Albume D'uovo

  • Burro Alla Maria
    100 G Burro Ammorbidito 4 Tuorli Di Uova Sode 2 Acciughe Tritate Finemente 20 G Capperi Prezzemolo

  • Pancarrè Con Il Burro Ai Gamberetti
    50 G Gamberetti Sale 50 G Burro Ammorbidito Pepe Alcune Fette Pancarrè

  • Pane Con Il Burro Giallo (2)
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Prezzemolo Tritato Finemente Alcune Fette Pane

  • Roux Biondo
    150 G Farina 125 G Burro

  • Dolce Di Compleanno
    200 G Burro 200 G Zucchero 1 Limone (scorza Grattugiata Parte Gialla) 4 Uova Intere 200 G Farina 1 Cucchiaino Lievito In Polvere 1 Pizzico Sale Zucchero A Velo

  • Pancarrè Con Il Burro Giallo (2)
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Prezzemolo Tritato Finemente Alcune Fette Pancarrè

  • Pane Con Il Burro Piccantino
    100 G Burro Ammorbidito 25 G Cetriolini Tritati Finemente 25 G Capperi 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Alcune Fette Pane

  • Pane Con Il Burro Giallo (3)
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Succo D'aglio Alcune Fette Pane

  • Burro Al Curry
    Burro Ammorbidito Sale Curry In Polvere

  • Biscotti Al Burro Di Princeton
    120 G Burro Non Salato A Temperatura Ambiente 90 G Zucchero 150 G Farina Bianca 1 Uovo Grande 1 Cucchiaino Vaniglia 2 Cucchiaini Lievito In Polvere

  • Penne In Tegame
    350 G Pasta Tipo Penne 50 G Burro Formaggio Grattugiato 1 Cipolla Sale Pepe

  • Pasta Brisée (4)
    250 G Farina 125 G Burro 1 Tuorlo D'uovo 1/2 Cucchiaino Sale

  • Buche De Noel
    400 G Burro Per Crema Al Burro 50 G Cacao In Polvere Per Il Pan Di Spagna: 8 Tuorli D'uovo 1 Pizzico Sale 100 G Zucchero 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 5 Albumi D'uovo 100 G Farina 20 G Fecola Di Patate Per La Guarnizione: Foglioline Di Pasta Di Mandorle Funghetti Di Meringa

  • Burro Ai Gamberetti (2)
    150 G Gamberetti 100 G Burro

  • Pasta Frolla (10)
    200 G Farina 100 G Zucchero 100 G Burro 2 Tuorli D'uovo Scorza Di Limone 1 Pizzico Sale

  • Pasta Frolla (8)
    250 G Farina 150 G Burro 1 Uovo Intero 1 Tuorlo D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) 100 G Zucchero

  • Pasta Sfoglia Rapida
    150 G Farina 100 G Burro 1 Pizzico Sale

  • Panzerotto Verace (3)
    200 G Farina 0 100 G Burro 1 Tuorlo D'uovo 1 Pizzico Sale 1 Goccio Latte Olio D'oliva Per Il Ripieno: 300 G Mozzarella Tagliata A Dadini 300 G Prosciutto Cotto (o Prosciutto Crudo) 1 Uovo Sbattuto

  • Pasta Frolla Senza Le Uova
    120 G Farina 120 G Fecola Di Patate 150 G Burro 100 G Zucchero Scorza Di Limone

  • Burro All'astice
    750 G Gusci Di Astice 100 G Carote 2 Cucchiai Olio D'oliva 50 G Sedano 50 G Porro 50 G Scalogno 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 25 Cl Acqua 750 G Burro

  • Burro All'acciuga
    2 Acciughe Diliscate 50 G Burro A Pezzetti Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe

  • Cestini
    100 G Burro 100 G Farina 100 G Zucchero A Velo 3 Albumi D'uovo

  • Pasta Sfoglia Express
    450 G Farina 175 G Burro 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Pizzico Sale

  • Burro Speziato
    2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato 1 Cucchiaino Curcuma In Polvere Alcuni Pizzichi Cardamomo 1/2 Stecca Cannella Alcuni Pizzichi Noce Moscata 2 Spicchi Aglio Intero 1/2 Cipolla Affettata

  • Pane, Burro E Marmellata
    1 Fetta Pane Casereccio Burro Marmellata

  • Biscotti Sablè
    120 G Farina 80 G Burro 70 G Zucchero

  • Chiacchiere (4)
    50 G Burro 50 G Zucchero 250 G Farina 1 Uovo Intero 1 Tuorlo D'uovo 2 Cucchiai Rum 1/2 Limone (succo) Latte

  • Pane Con Il Burro Rosa
    Burro Ammorbidito Alcuni Cucchiai Salsa Ketchup Tabasco Alcune Gocce Salsa Worcester 1 Pizzico Sale Alcune Fette Pane

  • Burro Alla Mugnaia
    100 G Burro 2 Cucchiai Succo Di Limone 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe

  • Crostata Di Marmellata
    300 G Farina 200 G Burro 150 G Zucchero 1 Uovo 1 Tuorlo D'uovo 1 Limone Marmellata A Piacere

  • Burro Giallo Con Prezzemolo
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Prezzemolo Tritato Finemente

  • Pancarrè Con Il Burro Al Rafano
    25 G Rafano 125 G Burro Alcune Fette Pancarrè

  • Glassa Al Burro
    340 G Zucchero A Velo 70 G Burro 2 Cucchiai Panna 1 Bustina Vaniglina

  • Pasta Brisée (3)
    250 G Farina 140 G Burro Sale 3 Cucchiai Latte

  • Burro Rosa
    Burro Ammorbidito Alcuni Cucchiai Salsa Ketchup Tabasco Alcune Gocce Salsa Worcester 1 Pizzico Sale

  • Burro All'aglio
    4 Spicchi Aglio Sale 50 G Burro A Pezzetti

  • Burro Giallo Con Tabasco
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Alcune Gocce Tabasco

  • Burro Giallo Con Succo D'aglio
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Succo D'aglio

  • Pasta Per Bignè
    150 G Farina 100 G Burro 1/2 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Zucchero 25 Cl Acqua 4 Uova

  • Pasta Sfoglia A Quattro Giri
    500 G Farina 225 G Burro Ben Freddo 125 G Strutto 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1/2 Cucchiaino Sale

  • Burro Alla Paprica
    80 G Burro Ammorbidito 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaino Paprica Dolce

  • Pasta Sablée
    200 G Farina 100 G Burro 1/4 Cucchiaino Sale 1 Uovo

  • Bucatini Brisé
    280 G Farina 150 G Burro 6 Uova 300 G Pasta Tipo Bucatini 50 G Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Noce Moscata Pepe Sale

  • Besciamella
    60 G Farina 50 G Burro 50 Cl Latte 1 Grattatina Noce Moscata Sale Pepe

  • Pancarrè Con Il Burro All'aglio
    4 Spicchi Aglio Sale 50 G Burro A Pezzetti Alcune Fette Pancarrè

  • Smoerrebroed
    Burro Pane Bianco In Fette Sottili Pane Nero Di Segale In Fette Sottili Salmone Affumicato In Fettine Formaggio Piccante Uova Sode Cipolla In Striscioline Sottili Frittata Marmellata Di Mirtilli

  • Burro Ammorbidito
    Burro

  • Canestrelli Alla Piemontese
    200 G Farina Bianca 50 G Farina Gialla Macinata Finissima 150 G Burro 100 G Zucchero Semolato 30 G Cacao 1 Bustina Vaniglina 1 Uovo 1 Pizzico Sale

  • Pancarrè Con Il Burro Azzurro
    100 G Burro Ammorbidito 3 Sardine Sott'olio Sale Pepe Alcune Fette Pancarrè

  • Pancarrè Con Il Burro Al Groviera
    100 G Burro Ammorbidito 100 G Formaggio Groviera Grattugiato 2 Cucchiai Panna 1 Pizzico Cumino Sale Pepe Alcune Fette Pancarrè

  • Torta Sabbiosa (2)
    300 G Zucchero Semolato 300 G Burro 150 G Farina 00 150 G Fecola 4 Uova 1 Limone (scorza Grattugiata) 1/2 Bustina Lievito In Polvere Per Lo Stampo: Burro Farina Per Spolverizzare: Zucchero A Velo

  • Salsa Veneziana
    20 Cl Salsa Vellutata Di Pesce 25 Cl Fumetto Di Pesce 10 Cl Aceto Di Vino Bianco 1 Cipolla 1 Rametto Dragoncello 20 Cl Panna 100 G Burro 1 Cucchiaio Purè Di Spinaci

  • Burro Delle Langhe
    1 Tartufo Da 60 G 100 G Burro

  • Pasta Frolla (4)
    300 G Farina 150 G Zucchero 150 G Burro 1 Uovo Intero 1 Limone (scorza) Sale

  • Sigari Dolci
    120 G Farina 80 G Burro 200 G Zucchero 4 Albumi D'uovo 1 Pizzico Vaniglia In Polvere Alcune Gocce Succo Di Limone Burro Per La Teglia Farina Per La Teglia

  • Burro Alla Maître D'hôtel
    100 G Burro 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato Alcune Gocce Succo Di Limone Sale Pochissimo Pepe

  • Pasta Margherita (3)
    150 G Farina 50 G Fecola 100 G Burro 200 G Zucchero 6 Uova 1 Limone 1 Pizzico Sale

  • Pane Con Il Burro All'acciuga
    2 Acciughe Diliscate 50 G Burro A Pezzetti Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe Alcune Fette Pane

  • Pasta Sfoglia (2)
    500 G Farina Bianca 00 500 G Burro 10 G Sale Fino

  • Burro Chiarificato
    1000 G Burro

  • Gateau Basque
    300 G Burro 300 G Zucchero 1 Pizzico Sale 1 Stecca Vaniglia 460 G Farina 8 G Lievito In Polvere 3 Uova 350 G Crema Pasticciera 2 Cl Rum Scuro Zucchero A Velo Per Guarnire Burro Per Le Teglie Pangrattato Per Le Teglie

  • Biscotti Della Nonnina
    500 G Farina 500 G Burro 150 G Amido Di Mais 200 G Zucchero Semolato 50 G Cacao In Polvere 4 Uova 1 Limone 1 Pizzico Cannella

  • Torta Velluto Bianco
    200 G Farina 200 G Zucchero 100 G Burro 1 Cucchiaino Vaniglia In Polvere 1 Cucchiaino Lievito In Polvere 25 Cl Latte 4 Albumi D'uovo 1/2 Cucchiaino Estratto Di Mandorle Zucchero A Velo Per La Tortiera: Burro Farina

  • Burro All'acciuga (2)
    2 Cucchiaini Pasta D'acciughe 50 G Burro A Pezzetti Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe

  • Salsa Chaud-froid Bianca
    40 G Burro 30 G Farina 15 Cl Panna Liquida 1 Tavoletta Gelatina Istantanea (dose Per 25 Cl) 100 Cl Brodo Di Carne Chiarificato

  • Pane Con Il Burro Ai Gamberetti
    50 G Gamberetti Sale 50 G Burro Ammorbidito Pepe Alcune Fette Pane

  • Burro Bercy
    50 G Midollo Di Bue 1 Cipolla Piccola 1 Bicchiere Vino Bianco 100 G Burro 1/2 Limone (succo) Prezzemolo Tritato Sale Pepe

  • Burro Alla Senape
    1 Cucchiaino Senape Dolce 1 Cucchiaino Senape Forte 80 G Burro Ammorbidito

  • Pane A Cassetta
    1 Pane A Cassetta Di 1000 G 150 G Burro 2 Uova Strapazzate 100 G Prosciutto Cotto Tritato 50 G Prezzemolo Tritato 1 Vasetto Maionese Sale

  • Pane Con Il Burro Al Salmone
    50 G Salmone Affumicato 125 G Burro Ammorbidito Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe Macinato Fresco Alcune Fette Pane

  • Frittelle Dolci (5)
    13 Cl Latte 125 G Burro 150 G Farina 1 Uovo 50 G Zucchero 1 Limone Olio D'oliva 1 Presa Sale

  • Pasta Brisée (2)
    500 G Farina Bianca Comune 240 G Burro Freschissimo 20 G Zucchero Semolato 10 G Sale Fino

  • Pasta Frolla (7)
    300 G Farina 200 G Burro 150 G Zucchero 1 Uovo 1 Tuorlo D'uovo 1 Limone 1 Pizzico Sale

  • Croissants
    500 G Farina 25 Cl Latte 250 G Burro 20 G Lievito Secco 25 G Zucchero 2 Uova 1 Pizzico Sale

  • Pane Con Il Burro Giallo (4)
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Alcune Gocce Tabasco Alcune Fette Pane

  • Pasta Viennese
    100 G Zucchero Semolato 50 G Burro Freschissimo 50 G Farina Bianca 00 50 G Fecola Di Patate 2 Uova Intere 2 Tuorli D'uovo 1/2 Limone

  • Burro Al Dragoncello
    100 G Burro Ammorbidito 1 Pugno Dragoncello Sale Pepe Nero Macinato Fresco

  • Pandoro Di Verona
    275 G Farina 10 G Lievito Di Birra 1 Cucchiaio Acqua Tiepida 80 G Zucchero 2 Uova Intere 3 Tuorli D'uovo 180 G Burro Vaniglina 1 Pizzico Sale Zucchero A Velo

  • Cialde Arrotolate
    75 G Farina 75 G Zucchero 100 G Burro 2 Albumi D'uovo

  • Tegole (2)
    100 G Burro 100 G Farina 100 G Zucchero A Velo 3 Albumi D'uovo

  • Brioches
    500 G Farina 25 Cl Latte 250 G Burro 20 G Lievito Secco 25 G Zucchero 2 Uova 1 Pizzico Sale

  • Pasta Per Brioche
    250 G Farina 200 G Burro 4 Uova 15 G Zucchero 10 G Lievito Di Birra 1 Pizzico Sale

  • I Roux (ricetta Base)
    50 G Burro 50 G Farina 50 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) Sale Pepe

  • Burro Alla Senape (2)
    100 G Burro 50 G Senape

  • Pane Con Il Burro Al Curry
    Burro Ammorbidito Sale Curry In Polvere Alcune Fette Pane

  • Burro Alla Salsa Tomato Ketchup
    100 G Burro 30 G Senape Piccante 1 Cucchiaino Tomato Ketchup Pepe

  • Pane Con Il Burro Azzurro
    100 G Burro Ammorbidito 3 Sardine Sott'olio Sale Pepe Alcune Fette Pane

  • Pasta Genovese (2)
    120 G Farina 140 G Zucchero 50 G Burro 5 Uova 1 Pizzico Sale

  • Pasta Frolla (2)
    500 G Farina 200 G Burro 200 G Zucchero 3 Uova 1/2 Bicchiere Vino Marsala

  • Pasta Brisée Per Tartellette
    500 G Farina Bianca Comune 300 G Burro Freschissimo 10 G Sale Fino 1 Uovo

  • Pasta Frolla (12)
    300 G Farina 150 G Burro 150 G Zucchero 2 Tuorli D'uovo 1 Bustina Vaniglina 1 Limone

  • Pane Con Il Burro All'acciuga (2)
    2 Cucchiaini Pasta D'acciughe 50 G Burro A Pezzetti Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe Alcune Fette Pane

  • Salsa Americana
    125 G Burro 1 Pezzo Guscio Di Aragosta (o Astice) 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine 3 Pomodori 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato 1 Cucchiaio Scalogno Tritato 20 Cl Vino Bianco Secco 4 Cucchiai Panna 4 Cucchiai Cognac Pepe Di Caienna Sale Pepe Bianco

  • Pasta Frolla (3)
    200 G Farina 200 G Zucchero 100 G Burro 2 Tuorli D'uovo 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza) Sale

  • Burro Al Tonnè
    50 G Tonno Sott'olio 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Cipollotto Fresco Tagliato Sottile 100 G Burro Sale Pepe

  • Frollini (2)
    250 G Farina 150 G Burro 50 G Zucchero 3 Tuorli D'uovo

  • Biscotti Di Pasta Frolla
    300 G Farina 100 G Burro 140 G Zucchero 3 Tuorli D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata)

  • Burro Ai Gamberetti (4)
    100 G Gamberetti Sgusciati 100 G Burro Sale

  • Pancarrè Con Il Burro Alla Senape
    1 Cucchiaino Senape Dolce 1 Cucchiaino Senape Forte 80 G Burro Ammorbidito Alcune Fette Pancarrè

  • Pane, Burro E Sale
    1 Fetta Pane Casereccio Burro Sale

  • Pasta Da Choux
    150 G Farina Bianca 00 100 G Burro Ammorbidito 3 G Sale 4 Uova Freschissime Per Le Placche: Poco Burro Poca Farina

  • Pane Con Il Burro Alla Paprica
    80 G Burro Ammorbidito 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaino Paprica Dolce Alcune Fette Pane

  • Burro Al Salmone Affumicato
    100 G Burro 50 G Salmone Affumicato

  • Burro Alla Maître D'hôtel (2)
    100 G Burro 1 Limone (succo) 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo Sale Pepe Bianco

  • Roux Bianco
    150 G Farina 125 G Burro

  • Burro Mandorlato
    100 G Burro 1 Croccante Di Mandorle Di 50 G

  • Buslan
    1000 G Farina Bianca 300 G Zucchero 300 G Burro 6 Uova Sale Acqua Lievito Di Pane

  • Torta Vittoria Glassata
    100 G Farina 100 G Burro 100 G Zucchero 2 Uova 200 G Marmellata Di Albicocche 200 G Crema Al Burro (v. Ricetta) 1 Fialetta Colorante Giallo Per Alimenti 6 Pasticche Cioccolato Burro Per Le Teglie Farina Per Le Teglie

  • Bombette Fritte
    300 G Farina 25 G Lievito Di Birra 50 G Burro 1 Uovo 1/2 Bicchiere Latte 1 Limone (scorza) 1 Cucchiaino Zucchero Olio Per Friggere

  • Lagane Al Burro
    500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato 150 G Burro Pepe Nero

  • Béchamel Classica
    80 G Burro Fine 8 Cucchiai Farina O Maizena 50 Cl Latte

  • Pancarrè Con Il Burro Ammorbidito
    Burro Alcune Fette Pancarrè

  • Pane Con Il Burro Al Tonnè
    50 G Tonno Sott'olio 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Cipollotto Fresco Tagliato Sottile 100 G Burro Sale Pepe Alcune Fette Pane

  • Crackers Con Il Burro Al Caviale
    100 G Burro 80 G Caviale Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo) Alcuni Crackers

  • Burro Chiarificato (2)
    Burro

  • Risotto In Bianco
    400 G Riso 1 Cucchiaio Prezzemolo 50 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 3/4 Bicchiere Panna Sale

  • Sformato Di Pasta
    400 G Pasta Tipo Qualsiasi 150 G Burro 100 G Formaggio Grana Grattugiato 4 Uova 75 Cl Latte Farina Noce Moscata Sale Pepe

  • Burro Azzurro
    100 G Burro Ammorbidito 3 Sardine Sott'olio Sale Pepe

  • Burro Al Prosciutto Cotto
    100 G Burro 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G)

  • Pane Con Il Burro Alla Senape
    1 Cucchiaino Senape Dolce 1 Cucchiaino Senape Forte 80 G Burro Ammorbidito Alcune Fette Pane

  • Salsa Bretone
    75 Cl Salsa Vellutata Di Pesce 80 G Burro 3 Cucchiai Panna 30 G Porri 30 G Gambi Di Sedano 30 G Cipolle 30 G Funghi

  • Burro Al Caffé
    100 G Burro 1 Tazzina Caffé Ristretto 2 Cucchiaini Zucchero Vanigliato

  • Pasta Sfoglia Classica
    500 G Farina 500 G Burro 2 Cucchiai Succo Di Limone (o Aceto Di Vino Bianco) 1/2 Cucchiaio Sale

  • Barchette Vecchio Marinaio
    150 G Farina 150 G Burro 1 Tuorlo D'uovo Sale 150 G Avanzi Di Pesce Bollito O Grigliato 1 Bicchiere Latte Pepe Alcuni Filetti D'acciughe Per Stendere La Pasta: Farina

  • Cannoli (2)
    100 G Burro 100 G Farina 100 G Zucchero A Velo 3 Albumi D'uovo

  • Pane Con Il Burro Al Dragoncello
    100 G Burro Ammorbidito 1 Pugno Dragoncello Sale Pepe Nero Macinato Fresco Alcune Fette Pane

  • Fettuccine Al Burro Bruno
    280 G Pasta Tipo Fettuccine 50 G Burro 5 Cucchiai Sugo D'arrosto 60 G Formaggio Grattugiato Sale

  • Sfoiadini
    300 G Farina Bianca 00 170 G Burro 1 Uovo Poco Latte Zucchero Cristallino 1 Pizzico Sale

  • Torcetti Di Saint-vincent
    250 G Farina 100 G Burro 1 Presa Lievito Di Birra 1 Pizzico Sale 1 Tazza Zucchero Burro Per La Piastra Farina Per La Piastra

  • Pancarrè Con Il Burro All'acciuga (2)
    2 Cucchiaini Pasta D'acciughe 50 G Burro A Pezzetti Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe Alcune Fette Pancarrè

  • Pasta Frolla (6)
    250 G Farina 125 G Burro 100 G Zucchero 1 Uovo 1 Tuorlo D'uovo

  • Salsa Di Burro Bianco
    2 Scalogni Tritati Finemente 15 Cl Vino Bianco Secco 10 Cl Fumet Di Pesce 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 160 G Burro Freddissimo A Pezzetti Sale Pepe Bianco 1 Cucchiaio Panna Montata

  • Pane Con Il Burro Ammorbidito
    Burro Alcune Fette Pane

  • Burro Allo Zucchero Vanigliato
    100 G Burro 50 G Zucchero A Velo 1 Bustina Vaniglina

  • Salsa Vellutata (ricetta Base)
    40 G Farina 40 G Burro 50 Cl Brodo Sale Pepe

  • Pancarrè Con Il Burro Al Salmone
    50 G Salmone Affumicato 125 G Burro Ammorbidito Alcune Gocce Succo Di Limone Pepe Macinato Fresco Alcune Fette Pancarrè

  • Biscotti Alla Neiman-marcus
    1 Tazza Burro 1 Tazza Zucchero Bianco 1 Tazza Zucchero Di Canna 2 Uova 1 Fialetta Vaniglia 2 Tazze Farina 2 1/2 Tazze Fiocchi D'avena Ridotti In Polvere 1/2 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Lievito In Polvere 1 Cucchiaino Bicarbonato 2 Cucchiai Cioccolato In Gocce 50 G Cioccolato Fondente Grattugiato 1 1/2 Tazza Gherigli Di Noci Spezzettati

  • Pasta Brisée (5)
    300 G Farina 150 G Burro Acqua Fredda 1 Pizzico Sale

  • Paste Di Meliga
    600 G Farina Di Meliga (farina Di Mais) 150 G Burro 150 G Zucchero 6 Tuorli D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) Sale Olio D'oliva

  • Frollini
    100 G Farina 100 G Burro 50 G Zucchero 50 G Fecola 3 Tuorli D'uova Sode Zucchero A Velo Alla Vaniglia

  • Pane Con Il Burro Al Rafano
    25 G Rafano 125 G Burro Alcune Fette Pane

  • Pane Con Il Burro All'aglio
    4 Spicchi Aglio Sale 50 G Burro A Pezzetti Alcune Fette Pane

  • Savarin
    250 G Farina Bianca 00 175 G Burro 50 G Latte 15 G Zucchero Semolato 15 G Lievito Di Birra 4 G Sale 4 Uova

  • Burro Al Groviera
    100 G Burro Ammorbidito 100 G Formaggio Groviera Grattugiato 2 Cucchiai Panna 1 Pizzico Cumino Sale Pepe

  • Eclairs Al Formaggio Chester
    250 G Burro Sale 160 G Farina 5 Uova 1 Pizzico Paprica Dolce Margarina 200 G Formaggio Chester Grattugiato 2 Pomodori Alcuni Ciuffi Prezzemolo

  • Burro All'aglio (3)
    100 G Burro Fresco Non Salato 2 Spicchi Aglio Sale Marino

  • Pancarrè Con Il Burro Alla Maria
    100 G Burro Ammorbidito 4 Tuorli Di Uova Sode 2 Acciughe Tritate Finemente 20 G Capperi Prezzemolo Alcune Fette Pancarrè

  • Salsa Bernese Semplificata
    80 G Burro 2 Tuorli D'uovo 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaio Aceto Aromatico 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato 1 Pizzico Sale 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 5 Grani Pepe Di Caienna

  • Pancarrè Con Il Burro Al Dragoncello
    100 G Burro Ammorbidito 1 Pugno Dragoncello Sale Pepe Nero Macinato Fresco Alcune Fette Pancarrè

  • Ravioli Al Gratin
    600 G Pasta Tipo Ravioli 60 G Burro 1 Rametto Salvia 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

  • Pasta Frolla Per Pasticcini
    250 G Farina Bianca 175 G Burro 75 G Zucchero Semolato Poco Albume D'uovo 1/2 Bustina Vaniglina Sale

  • Tartine Con Il Burro Al Caviale
    100 G Burro 80 G Caviale Alcune Gocce Succo Di Limone (facoltativo) Alcune Tartine

  • Burro Giallo
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco

  • Pancarrè Con Il Burro Rosa
    Burro Ammorbidito Alcuni Cucchiai Salsa Ketchup Tabasco Alcune Gocce Salsa Worcester 1 Pizzico Sale Alcune Fette Pancarrè

  • Burro Per Salse
    Burro Farina

  • Burro Liquoroso
    100 G Burro 1 Cucchiaio Zucchero A Velo 2 Cucchiai Liquore

  • Ciambella Vellutata
    200 G Farina 100 G Burro 1/2 Bicchiere Latte 2 Uova 40 G Zucchero 10 G Lievito 2 Cucchiai Rum 1 Pizzico Sale

  • Pancarrè Con Il Burro Giallo
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Alcune Fette Pancarrè

  • Pasta Genovese
    100 G Farina Bianca 00 100 G Zucchero Semolato 50 G Burro Freschissimo 3 Uova 1 Pizzico Vaniglina Sale

  • Corona Di Francoforte
    4 Cl Kirsch 4 Cl Sciroppo Di Zucchero Burro E Pangrattato Per La Teglia 8 Ciliegine Candite Per Il Pan Di Spagna: 4 Uova Intere 1 Tuorlo 120 G Zucchero 1 Puntina Sale 90 G Farina 50 G Maizena 70 G Burro Fuso Per La Crema Al Burro: 300 G Burro 400 G Meringa Italiana 30 G Zucchero A Velo 2 Cucchiai Caffé Per Il Croccante: 150 G Zucchero 150 G Mandorle Tritate Olio D'oliva

  • Pasta Frolla (9)
    100 G Burro Sciolto A Bagnomaria 100 G Zucchero 1 Uovo 1/2 Bustina Lievito In Polvere 250 G Farina

  • Krapfen (6)
    200 G Farina 50 G Burro 15 G Lievito Di Birra 1 Uovo Intero 1 Tuorlo D'uovo 50 G Zucchero A Velo 30 G Zucchero In Polvere Per Farcire: Marmellata (o Crema)

  • Pancarrè Con Il Burro Al Tonnè
    50 G Tonno Sott'olio 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Cipollotto Fresco Tagliato Sottile 100 G Burro Sale Pepe Alcune Fette Pancarrè

  • Crema Al Burro
    400 G Burro 8 Albumi D'uovo 450 G Zucchero 12 Cl Acqua

  • Burro Allo Zucchero Vanigliato (2)
    100 G Burro 50 G Zucchero A Velo 1 Pezzetto Baccello Di Vaniglia

  • Pancarrè Con Il Burro All'erba Cipollina
    Erba Cipollina Burro Ammorbidito Sale Pepe Alcune Fette Pancarrè

  • Curabien
    25 G Burro A Temperatura Ambiente Chiodi Di Garofano Interi 2 Bustine Vaniglina Farina 2 Cucchiai Zucchero A Velo Olio D'oliva

  • Ciambellone (2)
    600 G Farina 250 G Zucchero 150 G Burro 1 1/2 Bicchiere Latte 3 Uova 1 1/2 Bustina Lievito Vanigliato 1 Limone (scorza Grattugiata)

  • Salsa Colbert (2)
    100 G Burro 2 Cucchiaini Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D'acqua Tiepida 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Finemente 1 Cucchiaio Dragoncello Fresco Tritato Finemente 1/2 Limone (succo) 1 Pizzico Pepe Bianco Appena Macinato 1 Pizzico Sale

  • Burro Bianco
    1/2 Bicchiere Aceto Di Vino 1/2 Cucchiaio Scalogno Tritato 125 G Burro Pepe Appena Macinato

  • Scoones
    250 G Farina 75 G Burro 1 Cucchiaio Zucchero 15 G Lievito In Polvere 1 Pizzico Sale Latte Zucchero A Velo

  • Pancarrè Con Il Burro Piccantino
    100 G Burro Ammorbidito 25 G Cetriolini Tritati Finemente 25 G Capperi 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Alcune Fette Pancarrè

  • Stelle Di Pasta Frolla Al Limone
    300 G Farina 100 G Zucchero 150 G Burro 2 Tuorli D'uovo 1 Tuorlo D'uovo Per Spennellare Scorza Di Limone 1 Pizzico Sale Granella Di Zucchero

  • Minestrina Ai Fiocchetti Di Burro
    40 G Burro 4 Uova 4 Cucchiai Farina Brodo Sale Pepe

  • Nastri Di Carnevale
    500 G Farina 100 G Zucchero A Velo 500 G Burro 30 G Lievito 2 Uova 1 Bicchiere Latte Marmellata Olio D'oliva 1 Pizzico Sale

  • Bicciolani
    500 G Farina Bianca 00 375 G Burro 200 G Zucchero Semolato 4 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaino Cannella In Polvere 1 Pizzico Garofano 1 Pizzico Macis 1 Pizzico Coriandolo 1 Pizzico Vaniglia 1 Pizzico Noce Moscata 1 Pizzico Pepe Bianco

  • Maltagliati Alla Crema
    400 G Pasta Tipo Maltagliati 50 G Burro 50 G Prosciutto Cotto 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Formaggini Cremosi Sale

  • Pancarrè Con Il Burro Giallo (4)
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Alcune Gocce Tabasco Alcune Fette Pancarrè

  • Burro Al Miele
    100 G Burro Ammorbidito 2 Cucchiai Miele

  • Pandolce Alla Genovese
    500 G Farina Bianca 125 G Zucchero 150 G Burro 50 G Pasta Da Pane Lievitata 30 G Pinoli 30 G Pistacchi Sgusciati 30 G Uvetta Sultanina Ammorbidita In Acqua 30 G Zucca Candita A Pezzettini 1 Manciata Semi Di Finocchio 1/2 Bicchiere Vino Marsala 1 Cucchiaino Acqua Di Fiori D'arancio Sale Per La Placca Da Forno: Poco Burro Poca Farina

  • Pasta Brisée
    250 G Farina 125 G Burro 1/2 Cucchiaio Sale 1 Tuorlo D'uovo

  • Pasta Per Fondo Torta
    250 G Farina 130 G Burro 80 G Zucchero 1 Uovo 1 Pizzico Sale Fagioli Secchi

  • Biscotti Buoni
    300 G Farina 180 G Burro (o Margarina) 70 G Zucchero 1 Uovo 1 Bustina Zucchero Vanigliato 1 Pizzico Sale

  • Ciambellone Della Nonna
    200 G Zucchero A Velo 180 G Burro 160 G Farina Bianca 00 70 G Fecola Di Patate 2 Uova Intere 6 Tuorli D'uovo 1 Bustina Lievito Per Dolci 1 Bustina Zucchero In Granella Sale 1 Limone Per Lo Stampo: Burro Farina

  • Pancarrè Con Il Burro Giallo (3)
    3 Tuorli D'uovo 100 G Burro 1 Pizzico Sale Pepe Bianco Macinato Fresco Succo D'aglio Alcune Fette Pancarrè

  • Pancarrè Con Il Burro Alla Paprica
    80 G Burro Ammorbidito 100 G Formaggio Gorgonzola Dolce 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaino Paprica Dolce Alcune Fette Pancarrè

  • Torta Alla Crema Al Burro
    Per La Pasta: 170 G Farina 30 G Cacao Amaro In Polvere 200 G Zucchero 50 G Burro 8 Uova Lievito Per Dolci Per La Crema: 350 G Burro 150 G Zucchero A Velo 25 G Cacao Amaro 4 Cucchiai Rum Scuro 300 G Cioccolato Amaro (tavolette O Gocce)

  • Roux Bruno
    150 G Farina 125 G Burro

  • Burro Verdolino
    100 G Burro 2 Cucchiaini Zucchero A Velo 1 Cucchiaino Miele 1 Pizzico Vaniglia 50 G Pistacchi Tritati

  • Tagliatelle Al Burro E Semolino
    80 G Semolino 230 G Pasta Tipo Tagliatelle Sale 30 G Strutto Di Burro

  • Cornetti
    500 G Farina 25 Cl Latte 250 G Burro 20 G Lievito Secco 25 G Zucchero 2 Uova 1 Pizzico Sale

  • Burro Alla Paprica (2)
    100 G Burro Paprica

  • Ciambella (2)
    400 G Farina Bianca 300 G Zucchero 240 G Burro 100 G Latte 4 Uova 1 Bustina Lievito Per Dolci 1 Tazzina Caffé Zucchero A Velo

  • Conchiglie St. Jacques Alla Bretone (2)
    8 Conchiglie St. Jacques 100 G Burro 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe 35 G Farina 1/2 Bicchiere Panna 1 Uovo

  • Burro Alle Uova
    100 G Burro 3 Tuorli Di Uova Sode 1 Pizzico Pepe 1 Cucchiaino Maionese

  • Burro Ai Gamberetti (3)
    100 G Burro 100 G Polpa Di Gamberetti Sale Pepe Bianco

  • Salsa Lyonnaise
    50 G Cipolla Tritata Finemente 100 G Burro 1 Dado Per Brodo Di Carne 25 Cl Acqua Bollente 25 Cl Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Farina Bianca 1 Pizzico Pepe Bianco Appena Macinato

  • Penne Rigate Alla Vodka
    350 G Pasta Tipo Penne Rigate 50 G Burro 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto 1/2 Bicchiere Panna 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaio Prezzemolo 1 Bicchierino Vodka Sale Pepe

  • Burro Alla Grappa
    100 G Burro Grappa

  • Pane Con Il Burro All'erba Cipollina
    Erba Cipollina Burro Ammorbidito Sale Pepe Alcune Fette Pane

  • Pappardelle Alla Crema
    400 G Pasta Tipo Pappardelle 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 80 G Burro 2 Uova Noce Moscata Sale Pepe

  • Scoones (3)
    220 G Farina Bianca 00 50 G Burro 25 G Zucchero Semolato 1 Bicchiere Latte 1 Bustina Lievito Per La Placca: Burro

  • Salsa Al Burro
    260 G Burro 50 G Farina 3 Tuorli D'uovo 10 Cl Panna 1 Limone (succo) Sale Pepe Bianco

  • Risotto Aurora
    400 G Riso 80 G Burro 2 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Alcuni Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

  • Torta Facile
    150 G Burro 150 G Zucchero 150 G Farina Setacciata 4 Tuorli D'uovo 4 Albumi D'uovo Montati A Neve Soda

  • Riso Pilaf (2)
    400 G Riso Arborio 100 G Burro 80 G Cipolla Tritata 80 Cl Brodo Sale

  • Pane Con Il Burro Alla Maria
    100 G Burro Ammorbidito 4 Tuorli Di Uova Sode 2 Acciughe Tritate Finemente 20 G Capperi Prezzemolo Alcune Fette Pane

  • Coni
    100 G Burro 100 G Farina 100 G Zucchero A Velo 3 Albumi D'uovo

  • Pasta Frolla
    300 G Farina 150 G Burro 100 G Zucchero 1 Uovo Intero 2 Tuorli D'uovo 1/4 Cucchiaino Sale

  • Panettone Di Dresda
    750 G Farina 75 G Lievito Di Birra 25 Cl Latte 150 G Zucchero 2 Bustine Zucchero Vanigliato 1/2 Cucchiaino Sale 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Punta Cardamomo E Noce Moscata In Polvere 300 G Burro 150 G Uvetta Sultanina 150 G Canditi E Mandorle Tritate 1 Fialetta Olio Di Mandorle Amare 2 Arance (scorza Grattugiata) Farina Per Stendere Margarina Per Ungere 50 G Burro Fuso Per Spennellare 100 G Zucchero A Velo 1 Bustina Zucchero Vanigliato

  • Pasta Sfoglia
    100 G Farina 100 G Burro 3 Cucchiai Acqua 1 Pizzico Sale

  • Burro Morettino
    100 G Burro Ammorbidito 50 G Cioccolato Grattugiato 1 Cucchiaino Miele



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