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Minestra Veloce
tipo piatto: Primo
ingrediente principale: Brodo Di Carne
persone: 4
note:
-
ingredienti:
100 Cl Brodo Di Carne 3 Uova 4 Cucchiai Pangrattato 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Grattatina Noce Moscata 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Presa Sale
preparazione:
Portare ad ebollizione il brodo. In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo. Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione. Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare e servire.
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