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Corona Gelata
tipo piatto: Dessert
ingrediente principale: Tuorli D'uovo
persone: 4
note:
-
ingredienti:
4 Tuorli D'uovo 100 G Zucchero 500 G Panna Liquida 1 Pizzico Vaniglina 1 Ananas Alcuni Cucchiai Granatina
preparazione:
Frullate per un minuto i tuorli con lo zucchero, aggiungete la panna e un pizzico di vaniglina. Frullate ancora per un minuto. Mettete la crema in una pentola e lasciate cuocere a fuoco medio, per circa tre minuti, sempre mescolando e facendo attenzione che non bolla. Fate raffreddare la crema e versatela in uno stampo a ciambella Lasciate in freezer due ore prima di servire. Sformate il gelato su un piatto da portata e guarnite al centro con l'ananas tagliato a pezzetti dopo averlo colorato di rosa con alcuni cucchiai di granatina.
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