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Insalata Di Melanzane (4)
tipo piatto: Contorno
ingrediente principale: Melanzane
persone: 4
note:
-
ingredienti:
1000 G Melanzane Olio D'oliva Sale Origano 2 Spicchi Aglio Pepe 1 Tazza Aceto Di Vino
preparazione:
Lavare le melanzane e privarle del torsolo. Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire.
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