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Gran Misto Di Verdure
tipo piatto: Contorno
ingrediente principale: Zucchine
persone: 4
note:
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ingredienti:
2 Peperoni 2 Zucchine 2 Patate 1 Cipolla 20 G Funghi Freschi 20 Olive Nere 350 G Pomodori Pelati A Pezzi Basilico Origano 2 Spicchi Aglio Sale 1 Dado 2 Cucchiai Olio D'oliva
preparazione:
Lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti e i funghi a fettine. In un largo tegame rosolare l'aglio in 2 cucchiai di olio, poi unire funghi e verdure con poca acqua, il dado e poco sale. Cuocere a fuoco medio, aggiungere i pelati, le olive snocciolate, basilico e origano. Portare a cottura le verdure e servire.
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