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Gateau Di Patate
tipo piatto: Contorno
ingrediente principale: Patate
persone: 4
note:
-
ingredienti:
600 G Patate 100 G Burro 1 Bicchiere Latte Sale 1 Mozzarella 100 G Prosciutto Cotto 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
preparazione:
Preparare un purè con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo. Salare e disporre metà del composto sul fondo di 1 pirofila imburrata. Sopra al purè fare 1 strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce. Completare con un altro strato di purè, unendo qualche fiocchetto di burro e 1 manciata di parmigiano. Cuocere in forno caldo per 15 minuti.
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