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Frittelle Di Ricotta (3)
tipo piatto: Dessert
ingrediente principale: Ricotta
persone: 6
note:
-
ingredienti:
300 G Ricotta 2 Uova 1 Cucchiaio Scorza Di Limone 4 Cucchiai Farina Zucchero Poco Latte 1 Pizzico Sale Olio Per Friggere
preparazione:
Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di sale. Passate la ricotta, e unitela all¹impasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio. In una padella fate riscaldare l'olio e quando è bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate. Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero.
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