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Fagottini Di Melanzane Al Pollo E Salsa Rossoverde
tipo piatto: Contorno
ingrediente principale: Melanzane
persone: 4
note:
-
ingredienti:
200 G Macinato Di Pollo 1 Melanzana 1 Cipolla 1 Costa Sedano 20 Cl Salsa Di Pomodoro 4 Fette Pancetta 1 Mazzo Basilico 20 Cl Acqua Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
preparazione:
Scottare in padella le melanzane tagliate a fettine. Tritare la cipolla e soffriggere col pollo, sale e pepe. Mettere le melanzane e il pollo nella pancetta, chiudere a sacchetto legando con un filo di sedano. Frullare il basilico con acqua. Servire con la salsa di basilico.
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