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Dolce Di Ricotta (3)
tipo piatto: Dessert
ingrediente principale: Ricotta
persone: 6
note:
-
ingredienti:
300 G Biscotti Savoiardi 300 G Marmellata Di More 200 G Zucchero A Velo 300 G Ricotta 2 Tuorli D'uovo 1 Bicchierino Alchermes 1 Bicchierino Rum 80 G Mandorle 30 G Frutta Candita 1 Tazza Caffé Solubile
preparazione:
Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata. Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio. Incorporare i canditi, dividere l'impasto in 2 parti, in una mettere il caffé, nell'altra il rum. Alternare strati di ricotta e savoiardi. Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.
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