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Crostoni Con Crema Di Ricotta E Tonno
tipo piatto: Antipasto
ingrediente principale: Ricotta
persone: 4
note:
-
ingredienti:
8 Fette Pane Casereccio 100 G Ricotta 50 G Tonno All'olio 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe
preparazione:
In una ciotola capiente, versate la ricotta, il tonno precedentemente sgocciolato e sminuzzato e mescolate servendovi di una forchetta fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo. Subito dopo, aggiungete il sale, il pepe, l'aglio e il prezzemolo che avrete pulito e sciacquato con molta cura sotto l'acqua corrente e sminuzzato servendovi di un mixer da cucina. Amalgamate il tutto e per finire unite l'olio d'oliva mescolando con lentezza per evitare che si creino grumi. Nel frattempo, lasciate tostare le fette di pane in forno già caldo per 5/6 minuti circa e quando saranno calde e croccanti spalmatele con la cremina ottenuta. Suggerimento: potreste servirli come antipasto o come stuzzichini accompagnandoli con un buon bicchiere di vino nero.
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