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Burro Alla Maître D'hôtel
tipo piatto: Salsa
ingrediente principale: Burro
persone: 4
note:
-
ingredienti:
100 G Burro 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato Alcune Gocce Succo Di Limone Sale Pochissimo Pepe
preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro e poi lavoratelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a ridurlo una crema. Incorporatevi un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, sale, pochissimo pepe e alcune gocce di limone. Fatene un rotolino, avvolgetelo nella carta d'alluminio. Mettete in frigorifero a rassodare. Per bistecche, scaloppine, pesci bolliti.
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