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Agnolotti Ricotta E Spinaci Decorati Con Ravanelli
tipo piatto: Primo
ingrediente principale: Ricotta
persone: 4
note:
-
ingredienti:
150 G Farina 1 Uovo Formaggio Parmigiano Sale Pepe 150 G Ricotta 200 G Spinaci 3 Pomodori 1 Spicchio Aglio Basilico Olio D'oliva Extra-vergine 5 Ravanelli
preparazione:
Lavorare farina, uovo, sale e pepe. Stendere la pasta col matterello e tagliarla a quadrati. Sbollentare gli spinaci e stemperarli con la ricotta e sale. Farcire con essi gli agnolotti e farli bollire. Saltarli poi in padella con pomodoro fresco, olio, aglio e basilico.
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